Pimp My Cake

La recette de la génoise :

Préparation  : 15 min

Cuisson : 30 min

Température : 180°C

Ingrédients :

6 œufs

90g de farine

90g de Maïzena

180g de sucre

1 sachet de levure chimique

1/2 cc rase d'arôme vanille (poudre ou liquide)

Séparez les blancs des jaunes dans 2 saladiers distincts

Montez les blancs en neige

Mélangez le sucre avec les jaunes puis ajoutez la farine et la levure

Le mélange sera très compact donc ajoutez 2 cs de blancs d’œufs montés en neige pour homogénéiser la préparation.

Puis versez la maïzena et l’arôme vanille

Ajoutez le reste des blancs en neige puis mélangez avec une cuillère à soupe pour ne pas casser les blancs en neige.

Versez la préparation dans votre moule puis lancez la cuisson immédiatement pour 30min dans un four chauffé à 180°C.